Hele dagen i går hørte vi i radioen (og sikkert mange andre steder ligeså) at noget amerikansk forskning skulle have påpeget, at det “er effektivt at skære ned på fedtet og spise flere kulhydrater”.
Professor i Human Ernæring fra Landbohøjskolen, Arne Astrup, har tralvt med at bifalde forskningen og samtidig benytter han lejligheden til at “hakke” på de kostprogrammer, der i høj grad arbejder med at skære meget ned for kulhydraterne og skrue op for proteiner. De Danske Vægtkonsulenter og til dels Weightwatchers arbejder ud fra disse low-carb principper.
“Undersøgelsen går i den modsatte retning af alle de populistiske påhit som fx Atkins, hvor man skal forkaste alt, hvad man har lært og spise på en helt anden måde. Den trækker os tilbage til fornuften.”
Professor og speciallæge i intern medicin Bente Klarlund Pedersen til DR
Jeg synes det er rigtig, rigtig ærgeligt, at det offentlige system, der står bag kostpyramiden, som ikke helt holder i forhold til Low-carb-programmerne, skal komme med den skingre tone.
Det er et faktum, at både De Danske Vægtkonsulenter og Weigtwatchers får tusindevis af danskere til at tabe sig rigtig meget hver eneste dag. Det bør det offentlige bifalde, når de har travlt med at agitere for, at vi er midt i en fedmeepedimi, med store offentlige udgifter til følge. Dette uagtet, at både DDV og Ww er enormt kommercielle, og tjener milioner på deres kostomlægningsprogrammer.
http://www.dr.dk/Nyheder/Indland/2006/01/03/105201.htm
Ja, æh, nu har jeg læst dit indlæg nogle gange, og jeg forstår faktisk ikke, hvad du er for, og hvad du er imod?
Anne: Det jeg finder bemærkelsesværdigt er, at offentligt sponserede forskere, der bifalde særlige metoder til vægttab, finder alternative metoder kritisable. Især set i lyset af, at de åbentlyst virker, og er en succes for tusindvis af danskere.
I princippet er der vel ikke noget galt i at stille sig kritisk til metoder, som går stik imod det, man hidtil har ment som det rigtige, og det er vel også under påvirkning af f.eks. Atkins, at de har fulgt de hersens 49.000 kvinder i syv år. Til gengæld må man så sige, at Bente Klarlund Pedersen måske er liiige frisk nok i sin udtalelse.
Det minder jo lidt om andre ting, hvor man går stik imod den gængse opfattelse af tingene. Hvorfor nægter alle “kloge hoveder” eksistensen af spøgelser og UFO’er, når tusindvis har oplevet uforklarlige ting? Det er jo “bare” noget med, at der skal klare beviser på bordet, før noget kan anderkendes. Det kan man så mene om, hvad man vil, men der er jo en vis fornuft i at holde sin sti ren, fordi ikke alle selv kan forholde sig kritisk til det. Og der er ingen tvivl om, at det er farligt at blive fejlernæret.
Det er selvfølgelig ikke tilfældigt, at Vægtvogterne, Vægtkonsulenterne og Atkins har stor succes hver for sig. Men vi ved til gengæld ikke, hvor mange mennesker, der IKKE har succes med de forskellige tilgange til kost.
Jeg har fornyligt læst en meget interessant bog, som hedder “Hemmeligheden ved vægtregulering – spis efter din stofskiftetype” af Pernille Lund. Hendes pointe er, at nogen omsætter fedt bedre end andre, og nogen omsætter kulhydrat bedre end andre, og derfor er der forskel på, hvilken slags mad, der er bedst. Det kunne være en gal kvindes værk, men det kunne også være en snert af forklaringen på, hvorfor noget virker for nogen og noget andet for andre…
Anne: Selvfølgelig er det helt fint og legalt at offentligheden syretester diverse “kure” og kostomlægningsprogrammer.
Men det er bare et faktum, at utrolig mange mennesker har haft succes med low-carb, og derfor generer det mig at opleve den dobbeltmoral, som man oplever fra disse ernæringseksperter. De siger alle at vi er for tykke/fede, men dem, der vitterlig kan vise resultater får at vide at de er populistiske og at deres programmer i øvrigt ikke virker.
Jeg stiller ikke personligt spørgsmålstegn ved Atkins, og der er ingen tvivl om, at det er svært at gå mod strømmen. Men har Atkins-folkene et lignende datamateriale, der omfatter lige så mange mennesker over en lige så lang periode, og er undersøgelsen udført efter anerkendte videnskabelige metoder? Hvis ikke, er det jo svært at sammenligne undersøgelser, for netop tidsfaktoren “Er folk stadig slanke fem år efter?” er jo ret væsentlig i den branche – enhver kan jo tabe 30 kg på et år ved at følge en given diæt eller kostplan slavisk, men holder vægttabet i det lange løb? Jeg har selv læst Dr. Atkins “New Diet Revolution”, og jeg kan ikke umiddelbart komme i tanke om et sådan datamateriale.
Jeg synes nogle gange forskerne har svært ved at forholde sig til noget. Som eks med hummelbi som ikke kan flyve – den ved det bare ikke.
Jeg har selv været på DDV og tabte 12 kg på 3 måneder. MANGE kritiserer DDV for deres kommercielle produkter, og kan ikke forstå hvorfor de ikke taber sig når de spiser DDV marmelade, leverpostej og den slags, men de har aldrig forstået at DDV og WW har kostplaner man skal følge. Det er ikke nødvendigvis et spørgsmål om kun at spise det rigtige, men også i rigtige mængder.
Anne: Jeg tror lidt på den med folks forskellige stofskifter. Jeg kender en dame som har gået hos DDV gennem ca 1½ år nu, og hun har ikke tabt sig ret meget, men giv hende én guldbar, og så ryger der 2½ kg på, og det må fanme være træls.
Mht til spøgelser og UFO’er, så mangler der jo netop det konkrete bevis, hvorimod DDV og WW har beviser for at det virker.
Jeg vil give Hans lidt ret i at der synes at være en smule interessekonflikt i de nye udmeldinger der er kommet.
Jokih: Faktisk er der lige for nyligt, indenfor de sidste par måneder, kommet bevis for, hvorfor humlebien kan flyve.
Hvad vægt, kost og forskelle på mennesker angår, kan vi vist kun glæde os over, at der er penge i at forske i skidtet, så vi kan kun blive klogere over de næste år…
Anne: Præcis (mht humlebien). Man bliver klogere, selvom man troede man havde det rigtige svar. Jeg kan også historien med dengang verdens klogeste mænd troede at jorden var rund…(klask i panden)…men hvor fanden skal man vide det fra hvis man ikke fortsætter med at undersøge tingene
Keep up the good work
honeymoon dallas texas hotels health insurance german motorcycle insurance as 400 host to web easy file sharing web server 2.6 serial chiropractic management software credit card no annual fee